AGROTREJD PRODUKT, LTD |
Address: м. Харків, вул. Дмитрівська, 31/35
Phone number: +38(057) 7662222
Fax: +38(057) 7032147 |
Product's description
Гречиха посевная, или Гречиха съедобная (лат. Fagopyrum esculentum) — вид травянистых растений рода Гречиха (Fagopyrum) семейства Гречишные (Polygonaceae), крупяная культура.
Гречиха является главнейшим медоносом во многих районах Украины. В благоприятные годы с 1 гектара посевов в районах с нормальным увлажнением получают до 80 кг мёда (в засушливых районах медосбор с гречихи крайне неустойчив).
Плоды гречихи — распространённый пищевой продукт. Из них изготовляют крупу которая используется для приготовления гречневых каш, запеканок, котлет, пудингов, супов. Зерно гречихи мелют на муку, но из-за отсутствия клейковины она непригодна для выпечки хлеба, и её используют для блинов, лепёшек, оладий, галушек. Непрожаренная крупа намного реже используется для приготовления каш, реже встречается в продаже и менее известна потребителям на территории бывшего СССР.
Из смеси гречневой и пшеничной (или другой) муки получают лапшу, макаронные изделия, которые традиционны для японской (соба) и альпийской итальянской (итал. pizzoccheri) кухонь.
Гречиха является главнейшим медоносом во многих районах Украины. В благоприятные годы с 1 гектара посевов в районах с нормальным увлажнением получают до 80 кг мёда (в засушливых районах медосбор с гречихи крайне неустойчив).
Плоды гречихи — распространённый пищевой продукт. Из них изготовляют крупу которая используется для приготовления гречневых каш, запеканок, котлет, пудингов, супов. Зерно гречихи мелют на муку, но из-за отсутствия клейковины она непригодна для выпечки хлеба, и её используют для блинов, лепёшек, оладий, галушек. Непрожаренная крупа намного реже используется для приготовления каш, реже встречается в продаже и менее известна потребителям на территории бывшего СССР.
Из смеси гречневой и пшеничной (или другой) муки получают лапшу, макаронные изделия, которые традиционны для японской (соба) и альпийской итальянской (итал. pizzoccheri) кухонь.
Category: Насіння гречки